Grießschmarrn
October 12th, 2021 7:14 PM | by Alfred Markus Paar | Posted in Kochen
Zutaten
- 100g Butter
- 250g Weitengrieß
- 1/2 Liter Milch
- Salz
- Feiner Kristallzucker
Zubereitung
Die Butter in einen Topf verflüssigen. Danach den Grieß darin kurz rösten. Mit gesalzener kalter Milch aufgießen und mit einem Schneebesen solange rühren bis die Masse eindickt.
Deckel zu und ca. 30 Minuten ins Backrohr bei 180°C. Zum Schluss mit einer Gabel den Grießschmarren aufrühren und mit feinem Kristallzucker servieren.
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